​​Белое вино из ЮАР, которое стоит попробовать Сегодня рассказываю о Boekenhoutskloof Semillon. Вот 3 причины, почему на него стоит обратить внимание. Во-первых, моносортовые вина из сорта семильон - редкий гость на российских винных полках. Во-вторых, виноград для этого вина поступает с лоз, которым более 100 лет. В-третьих, вино получает щедрые оценки от винных критиков. Например, в отчете Тима Аткина по винам ЮАР Boekenhoutskloof Semillon 2020 удостоилось 99 баллов. Пара слов о производителе. Ферму Boekenhoutskloof основали в 1776 году в долине Франшхук. Boekenhout («букенхаут») — это буковое дерево, растущее в Африке, чья прочная древесина ценилась изготовителями мебели. В знак уважения к мастерам, на этикетках вин Boekenhoutskloof изображены 7 стульев, каждый из которых выполнен в отдельном стиле. В 1993 году у фермы появились новые владельцы, которые реставрировали усадьбу и занялись виноделием. Первый винтаж вин Boekenhoutskloof появился спустя 3 года, в 1996-ом. Сегодня винодельня считается одним из лучших производителей Южной Африки и известна потребителям не только «винами со стульями», но и другими линейками (Porcupine Ridge, The Chocolate Block, Wolftrap, Porseleinberg). Возвращаемся к вину. Виноград для Boekenhoutskloof Semillon поступает с виноградника 1902 года (один из старейших в ЮАР), а также с 2 участков с низкой урожайностью (посадки 1936 и 1942 годов). Ферментация проходит во французских барриках и в бетонных чанах. Выдержка 14 месяцев - 70% в новых барриках из французского дуба и 30% в бетонных яйцах. Чтобы усилить ароматический характер вина, в этот винтаж добавили небольшую порцию муската александрийского со старых лоз, который выдерживается в глиняных амфорах. Богатый ароматический и вкусовой профиль - цукаты, цветочные и цитрусовые ноты, мёд, воск, пряности, спелые желтые и тропические фрукты, ванильные и сливочные ноты. Чтобы насладиться этой палитрой, не охлаждайте вино слишком сильно и дайте ему время в бокале, чтобы раскрыться. Во вкусе гармоничное, тягучее, со средней кислотностью и продолжительным послевкусием. Резюме - красивое, медитативное вино, заслуживающее внимания. Оценки винных критиков и изданий винтажу 2019 года - Tim Atkin 96, Falstaff 94, Vinous (Neal Martin) 93, Jancis Robinson 17,5. И снова в качестве импортера фигурирует «Марин Экспресс». Что уж тут скажешь, у Marex сильный портфель южноафриканских вин. В винотеках Vinissimo вино стоит 3599 рублей.