​​Вина в алюминиевых банках В еженедельной колонке для Financial Times Дженсис Робинсон написала о винах в алюминиевых банках. Тема трендовая, но не для российского рынка. Однако, любопытные моменты из статьи всё равно решил «подсветить». ✔️Робинсон упомянула баночное вино за £5 от проекта The Liberator («детище» британского Мастера вина Ричарда Келли), которое привлекло её внимание на дегустации вин из ЮАР. Проект интересный, писал о нем на канале - ссылка на пост о The Liberator. ✔️Еще одно «упоминание» - проект Djuce из Берлина, который разливает в банки вина европейских производителей (таких как австрийский Meinklang или Dominique Piron из Божоле) и делает бесплатную доставку покупателям из Германии, Дании и Швеции. В качестве аргументов в пользу заботы об окружающей среде Djuce приводят цифры из исследования, проведенного шведской алкогольной монополией Systembolaget - например, производство 3 алюминиевых банок по 250 мл вместо 1 винной бутылки емкостью 750 мл может сократить выбросы CO2 на 79%. ✔️Производители вина говорят о нехватке стеклянных бутылок, при этом их стоимость растет. В то же время, банки легкие, небьющиеся, быстро охлаждаются, их легко хранить и перерабатывать. А еще они, как правило, маленького объема (250 мл) и их легко открывать - в теории, эти аргументы должны привлечь молодое поколение и «новичков». ✔️«Баночное» вино уже пользуется массовым спросом в США. Grand View Research прогнозирует, что к 2028 году мировой рынок «баночных» вин будет оцениваться в 571,8 млн. долларов. ✔️Британские супермаркеты осторожно пробуют внедрять вина в банках в свой ассортимент (по словам Робинсон, речь идет преимущественно о «скучных винах»). В России же год назад с «баночными» винами всё было грустно и вряд ли за год ситуация изменилась. ✔️Существует конкурс вин в банках - International Canned Wine Competition. Судьи там «щедрые» - в этом году золотые медали получили 97 из 300 вин-участников.