​​Lunae - верментино из Лигурии Начинаю публикацию о винах из сорта верментино с Лигурии. Этот регион - второй из наименьших по объемам производства вина в Италии (после Валле-д’Аоста), 1626 га виноградников, белые вина занимают 70% от общего объема. В Лигурии вина из верментино отличаются свежим и минеральным профилем (с нотами цитрусовых, яблок и белых цветов), выразительной кислотностью и чуть меньшим уровнем алкоголя. Среди 8 DOC региона выделяют Колли ди Луни (Colli di Luni DOC) на границе с Тосканой. Встречал мнение, что здесь делают самые симпатичные верментино. Там расположена и винодельня Lunae. Cantine Lunae Bosoni - cамая крупная винодельня Лигурии, основанная Паоло Босони в 1966 году и получившая название в честь древнего города Луни. У Lunae 50 га собственных виноградников (из которых 50-60% верментино), также они покупают виноград у местных виноградарей (~20 га). С 2019 года 10 гектаров хозяйства возделываются в соответствии с методами органического виноградарства. Помимо верментино, винодельня работает с такими сортами как альбарола, верментино неро, чильеджоло, массарета и поллера нера. В семейном бизнесе Lunae участвуют дети Паоло - Диего и Дебора. На дегустации мы пробовали 2 вина Lunae: Lunae Vermentino Etichetta Grigia 2021 Это первое вино Lunae из верментино - Паоло Босони начал делать его более 40 лет назад. Виноград поступает как с собственных виноградников, так и от фермеров-партнеров. Ферментация и выдержка на тонком осадке в стали около 3 месяцев. В аромате зеленые яблоки, груши, цветочные и травянистые ноты. Свежий цитрусовый вкус, с минеральными нюансами, приятной кислотностью и легкой горчинкой. Позитивное вино - пить и наслаждаться. 88 баллов. Lunae Vermentino Etichetta Nera 2020 Для этого вина виноград отбирается с участков, демонстрирующих наилучший органолептический потенциал. Холодная мацерация около 8 часов позволяет извлечь больше ароматических веществ из шкурки ягоды. Ферментация и выдержка на тонком осадке в стали около 4 месяцев. Первое, что отмечаешь - концентрированный и интенсивный аромат. Желтые фрукты (абрикосы и персики), цветочные и цитрусовые ноты, цедра апельсина. Во вкусе чуть больше объема, умеренная кислотность, продолжительное послевкусие. Классный образец, фаворит нашей дегустации. 90+ баллов. Замечу, что вино уже 10 лет получает «3 бокала» (наивысшую оценку) в итальянском винном гиде Gambero Rosso. Оба вина заслуживают внимания и рекомендации. Приобрести их можно у виноторговой компании Vinoterra. При заказе на сайте vinoterra.ru, промокод VINOISKIDKI дает скидку 30% на весь винный ассортимент. С удовольствием вернусь к этим винам и буду стараться попробовать еще 2 верментино Lunae: 1. Cavagino - одно из первых верментино с отдельного виноградника в Лигурии. Холодная мацерация ~12 часов. Ферментация в стали и дубовых барриках (60% и 40%), выдержка на тонком осадке в стали около 6 месяцев. 2. Numero Chiuso - «топовое» вино хозяйства. Виноград отбирается только с 2 исторических виноградников. Вино делают только в годы с хорошим урожаем. Холодная мацерация ~12 часов. Ферментация в стали, выдержка 18 месяцев в большой бочке из славонского дуба (2600 бутылок) и 18 месяцев в бутылках.