​​Винодельни ЮАР - Remhoogte Remhoogte - cемейная винодельня из региона Стелленбош, которая расположена на юго-западных склонах горы Симонсберг. Супруги Мюррей и Джульетта Бустреды (Boustred) приобрели поместье Remhoogte в 1994 году, посадили 17 га виноградников, отреставрировали постройки на участке и построили новый погреб. На следующий год (в 1995-ом) Бустреды уже сделали первое вино. А в 2000 году ферма получила статус винодельческого хозяйства (выращивают виноград и делают из него вино на территории поместья). С 2001 по 2009 год Бустреды сотрудничали с известным французским консультантом Мишелем Ролланом, пока тот не решил сократить свою консультационную работу в ЮАР. Теперь винодельней управляют сыновья Мюррея - Крис (главный винодел) и Роб (директор по маркетингу и продажам). Перед тем, как начать работать в семейном бизнесе, Крис трудился на винодельнях Австралии, Бордо и Калифорнии. Любопытно, что в период сотрудничества с Ролланом главное внимание уделялось блендам, а Крис Бустред сосредоточился на моносортовых винах. У Remhoogte около 35 га виноградников и 8 сортов (каберне фран, каберне совиньон, сенсо, сира, мерло, пинотаж, шенен блан и рислинг). Винодельня специализируется на красных винах. Вина выпускаются в 3 линейках - Reserve, Premium и Free to Be Range (экспериментальная). Также, Крис и Роб запустили пивоварню Wild Beast Craft на территории поместья. В Россию вина Remhoogte возит импортер FortWine. В портфеле представлены 2 вина - Honeybunch Chenin Blanc и Chronicle Cape Blend. Шенен блан удалось попробовать, поэтому о нем чуть подробнее. Remhoogte Honeybunch Chenin Blanc 2020 Шенен блан из Стелленбоша с 35-летних лоз. Производитель утверждает, что для вина отбираются только открытые гроздья винограда, на которые попадает утреннее солнце. По легенде, это придает вину «медовый» характер (забегая вперед - мёда тут хватает). Ферментация и выдержка 10 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров (20% новые). В аромате цветы, мёд, спелые желтые фрукты, цитрусы, немного ванили и масла. Тельное, тягучее, с хорошей кислотностью и цитрусовой горчинкой в послевкусии. Симпатичный шенен, способный произвести приятное впечатление. 90 баллов. У Тима Аткина этот винтаж получил 93 балла. Ссылки - сайт винодельни + вина Remhoogte в России. #винодельниюар