​​Spice Route Chakalaka 2017 На языке африканского народа, «chakalaka» означает «единство, общность». Этим же словом называют южноафриканскую смесь специй, которую используют для придания аромата блюдам. Вино Chakalaka - это та самая общность сортов, которые призваны выгодно подчеркнуть терруарные особенности винодельческого региона Свартленд. Для винтажа 2017 года использовали следующие сорта - 27% гренаш, 26% сира, 22% мурведр, 11% кариньян, 8% пти сира и 6% таннат (каждый год состав и пропорции меняются). Ферментация в открытых бетонных ферментерах («куйпе»), выдержка в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. После купажирования вино проводит некоторое время в тех же старых дубовых бочках. Черные и красные ягоды (с акцентом на сливу и вишню), дуб, табак, специи, шоколад и ванильные нотки. Концентрированное во вкусе, с умеренными тельностью и кислотностью, бархатистыми танинами. Легкая сластинка и приятное ягодное послевкусие. Вино, с которым приятно провести вечер. 90 Где купить: винотеки SimpleWine (4490р.). P.S. Напоминание для читателей из Санкт-Петербурга - у SimpleWine работает промокод vinoiskidki, который дает скидку 20% на весь ассортимент (кроме товаров Simple Collection). Воспользоваться скидкой можно как при заказе в Интернете (на сайте или в мобильном приложении SimpleWine), так и при посещении винотеки (назовите код при оплате на кассе).