​​Винодельни ЮАР - Thelema Mountain и Sutherland Прерываю затянувшуюся паузу и продолжаю серию публикаций о винодельнях ЮАР. История Thelema Mountain начинается красиво - в 1970-х бухгалтер Джайлс Уэбб (Gyles Webb) купил бутылку шардоне из Пюлиньи-Монраше, попробовал, пришел в полный восторг и понял, что хочет делать такое же вино, но своими руками. Уэбб уволился с работы, переехал с семьей в Стелленбош и пошел учиться по специальности «Виноградарство и энология». После учебы была стажировка и работа на местных винодельнях, зарубежный вояж по долине Напа. А в 1983 году, с помощью семьи жены, Джайлс приобрел ферму Thelema в Стелленбоше. Первые вина под маркой Thelema вышли на рынок в 1988 году, а уже в 1990-х винодельня стала одной из самых востребованных в ЮАР (в первую очередь, благодаря винам из каберне совиньона). Дела шли хорошо, но Джайлсу требовался новый вызов, поэтому в 2002 году семья Уэбб приобрела ферму в долине Элгин и дала жизнь проекту Sutherland. Не буду подробно рассказывать о линейке вин Thelema Mountain. Отмечу, что большинство из них высоко оцениваются винными критиками. В ежегодных отчетах Тима Аткина вина регулярно получают 90+ баллов, но особо выделяются 2 позиции - бордобленд Rabelais и Merlot Reserve (98 и 95 баллов винтажам 2019 в отчете 2021 года). Вина Sutherland не отстают. Например, 5 лет назад Sutherland Chardonnay 2015 получило 96 баллов и рекомендацию «выдающееся вино» от 3 Master of Wine в панельной дегустации южноафриканских шардоне для журнала Decanter. А Sutherland Sauvignon Blanc 2020 попал в топ-10 южноафриканских совиньонов (Sauvignon Blanc SA Top 10) в прошлом году. В России вина Thelema Mountain не представлены, зато вина Sutherland возит импортер Wine Discovery. В портфеле 6 вин - рислинг, совиньон блан, шардоне, бленд руссана и вионье, пино нуар и сира. Отмечу, что есть еще и линейка Reserve, состоящая из 3 вин (шардоне, гренаш, пти вердо), но в Россию ее не возят. Добавлю в пост мой отзыв на Sutherland Rielsing 2019. Аромат стартует с интенсивных бензольных нот, которые со временем отходят на второй план и уступают место яблокам и персикам, а также цветочным и цитрусовым нотам. Во вкусе отчетливо ощущается минеральность, особенно в послевкусии. Звонкая кислотность, умеренная тельность. На второй день аромат становится сдержаннее, а во вкусе пропадает избыточная резкость. Вау эффекта нет, скорее «уверенный хорошист». Это вино встречается в сетевых магазинах, например, в Ленте и Metro. Ссылки - сайт + вина, представленные в России (Wine Discovery). #винодельниюар