Людям придется стать вегетарианцами, чтобы справиться с потеплением климата

Климатологи показали, что только сокращение доли мясной пищи в рационе людей способно спасти планету от перегрева. Результаты исследования, проведенного шведскими учеными из Технического университета Чалмерса, опубликованы в журнале Climatic Change.

Метан, наряду с CO2, является одним из главных парниковых газов. В процессе пищеварения CH4 активно выделяется коровами и другим скотом. Согласно конвенции ООН об изменении климата, температура на Земле из-за активности человека не должна подняться больше чем на 2 С° по сравнению с доиндустриальным уровнем.

Как считают ученые, если современные тенденции не изменятся, то уже к 2070 году ежегодные выбросы парниковых газов из-за сельхоз деятельности возрастут почти в 2 раза по сравнению с 2000-м годом (с 7,1 до 13 гигатонн в эквиваленте CO2). Учитывая, что потребление мяса увеличивается, можно прогнозировать, что к 2050-му году за половину всех сельскохозяйственных выбросов метана будет отвечать мясное скотоводство, обеспечивая при этом всего 3% от общего числа калорий, потребляемых человечеством.

Авторы предложили вариант изменения диеты людей в сторону вегетарианства, заменив 75% мясной пищи злаками и бобовыми. Расчеты показали, что благодаря таким изменения в рационе людей выбросы CH4 к 2070-му году могут упасть с нынешних 7,1 до 3-5 гигатонн. Ученые подчеркивают, что изменения в диете людей - основной способ снизить вред животноводства для климата.

Источник: Александр Храмов, Infox