🎈7 Анализов крови для вегетарианца, вегана и сыроеда

Что происходит в вашем организме после перехода на вегетарианство, веганство или сыроедение? Подходит ли вам такое питание и достаточно ли оно сбалансировано? Все ли вы делаете верно? На все эти вопросы дает ответ ваша кровь.

Анализы крови следует сдавать регулярно абсолютно всем, чтобы быть осведомленным о состоянии своего здоровья.

1. Общий анализ крови — включает в себя подсчет эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов. Делается, чтобы исключить присутствие анемии, иммунодефицита, инфекций. Малое число эритроцитов, пониженный гемоглобин и гематокрит могут быть признаками анемии.

2. Полный метаболический профиль — этот анализ включает в себя 14 разных анализов, которые позволяют узнать информацию об электролитах, почках, печени, уровень сахара и кальция в крови. Низкий уровень протеина и альбумина может указывать на белковую недостаточность. Очень низкий уровень глюкозы может быть признаком гипогликемии.

3. Ферритин — белок, в составе которого железо запасается в тканях. Этот анализ нужен, чтобы вовремя предупредить недостаточность железа в организме или же наоборот, его повышенное содержание.

4. Фолиевая кислота — ее повышенное содержание может свидетельствовать о недостатке витамина В12, усиливающего общую недостаточность витаминов группы В в организме. При дефиците витамина В12 витамин В9 вообще не усваивается, поэтому нужно строго следить за балансом этих двух витаминов в организме.

5. Гомоцистеин — при дефиците витамина В12 или фолиевой кислоты. Это может предшествовать атеросклерозу. Увеличивается риск болезней сердца и болезни Альцгеймера. Так же гомоцистеин важен для планирующих беременность.
⠀
6. Железо — вегетарианцы/веганы могут иметь нужное содержание железа, если употребляют достаточно овощей и фруктов, содержащих железо, такие как шпинат, изюм и пр. Но часто он бывает понижен. Если недостаточность продолжает развиваться — начинают появляться симптомы, такие как усталость,слабость, головные боли, тошнота.

7. Витамин D, 25-гидрокси (кальциферол) — жирорастворимое вещество, необходимое для поддержания в крови уровня кальция, фосфора и магния. Это очень важный показатель, т.к. витамин D не содержится в растительных продуктах, и по мнению большинства, его единственный натуральный источник — это солнечный свет. Усваиваемость этого витамина из пищи или пищевых добавок также очень индивидуальна.

Источник: ecofamily_blog