🍵 Японский суперфуд — чай матча

Матча или маття — уникальная разновидность зеленого чая. Это вид пудрового чая, листья которого при изготовлении растирают в порошок. В Японии матча необычайно популярен, напиток относят к категории суперфудов.

Зеленый порошок укрепляет иммунитет, дарит энергию, стабилизирует уровень холестерина в крови, ускоряет метаболизм, замедляет процесс старения. Еще чай-суперфуд способствует похудению, улучшает состояние кожи.

Пудровый чай лучше усваивается организмом, поскольку человек выпивает и сам настой, и чаинки. Интересно, что сырье для приготовления чая матча собирают всего лишь раз в году. Причем за несколько недель до начала сбора листьев кусты затеняют, чтобы защитить их от прямых солнечных лучей. Поэтому чайный лист остается сочным, нежным и ароматным. Плюс ко всему в нем не синтезируется танин, из-за чего напиток получает мягкий вкус.

Пудровый чай стоит включить в здоровое питание из-за уникальных свойств продукта:

• содержит в 3 раза больше витамина С по сравнению с апельсинами;
• богат легкоусвояемой клетчаткой;
• продлевает молодость за счет содержания антиоксидантов и других полезных компонентов;
• обладает антиканцерогенными свойствами;
• снимает стресс, способствует концентрации внимания;
• отличается противовоспалительными свойствами;
• всего одна чашка изумрудного чая матча заменит 15 чашек обычного листового зеленого чая по тонизирующим свойствам;
• в здоровое питание пудровый напиток стоит ввести как альтернативу кофе. В отличие от кофе, матча имеет ощелачивающий, а не закисляющий эффект.

Источник: medaboutme