🌱 5 фактов о киноа

1. В ней содержится рекордное количество белка!
Гораздо больше, чем в пшенице, рисе, овсе, ржи и ячмене. Киноа обязательно стоит включить в рацион вегетарианцам.

2. Киноа не содержит глютена.

3. По степени усваемости её сравнивают с материнским молоком.

3. Из неё можно приготовить не только каши (и сладкие и солёные), но и бросать семена в салаты и присыпать ими выпечку.

4. На вкус киноа похожа на орех.

5. Её семена покрыты горькой оболочкой. Чтобы избавиться от горечи, крупу перед приготовлением стоит замочить и тщательно промыть.