​🍝 ПАСТА 🍝 із сочевицею і грибами 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 300 г пасти • 2 ст. л. оливкової олії • ½ середньої жовтої цибулі, нарізати кубиками • 1 середня морква, дрібно нарізати • 230 г грибів, дрібно нарізати • 3 зубчики часнику, подрібнити • ½ ч. л. солі • чорний мелений перець • 1 ч. л. бальзамічного оцту • 1 ч. л. соєвого соусу • ½ склянки сухої (зварити) або 1,5 склянки вареної чи консервованої сочевиці • 680 г соусу маринара • ½ чашки пармезану або веганського сиру для подачі • свіжа петрушка для прикраси 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою та приготувати макарони згідно з інструкціями на упаковці. Злити воду та збризнути оливковою олією, щоб макарони не злиплися. Відкласти. 2️⃣ Розігріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю та моркву. Готувати, час від часу помішуючи, 5-8 хвилин. 3️⃣ Додати гриби, часник, сіль і мелений перець. Готувати ще 5-8 хвилин, періодично помішуючи, поки гриби не стануть м’якими. 4️⃣ Додати бальзамічний оцет і соєвий соус, потім додати сочевицю і соус маринара. Готувати, помішуючи, протягом 2 хвилин. 5️⃣ Додати макарони в сковороду і перемішати. Подавати з пармезаном і свіжою петрушкою. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_вечеря 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713