​🧆 ВЕГАНСЬКІ ФРИКАДЕЛЬКИ 🧆 з грибами та горіхами 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 450 г грибів, нарізати скибочками • 1 стакан волоських горіхів • 1 жовта цибулина, крупно нарізати • 2 зубчики часнику, натерти • ½ ч. л. солі • ½ ч. л. свіжомеленого чорного перцю • ½ ч. л. меленого кмину • ½ ч. л. копченої паприки • 1,5 склянки вареної або консервованої квасолі, промити та просушити • ¼ склянки вівсяних пластівців • 1 ст. л. оливкової олії • 1 ст. л. томатної пасти • 1 ст. л. меленого насіння льону • 1 ст. л. тамарі • 1 ст. л. бальзамічного оцту • ¾ склянки панірувальних сухарів • масло авокадо для смаження • соус Маринара для подачі 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 200°С і застелити деко пергаментним папером. 2️⃣ Викласти гриби на деко, збризнути оливковою олією, посипати сіллю та перцем. Перемішати. Рівномірно розподілити по деку та запікати протягом 20 хвилин. 3️⃣ У кухонний комбайн або блендер помістити волоські горіхи, цибулю, часник, сіль, перець, кмин і паприку. Подрібнити до крупних шматочків. 4️⃣ Додати смажені гриби, квасолю, пластівці, оливкову олію, томатну пасту, насіння льону, тамарі та бальзамічний оцет. Подрібнити, доки суміш не стане однорідною, але не надто гладкою. 5️⃣ Перекласти суміш у велику миску. Використовуючи столову ложку, розділити суміш, а потім руками скатати її в кульки. 6️⃣ Розігріти велику сковороду на сильному вогні та змастити дно олією авокадо. Викласти веганські фрикадельки та готувати, обертаючи кульки, поки вони не підрум’яняться, приблизно 5 хвилин. 7️⃣ Перемістити сковороду в духовку та запікайте 20 хвилин, поки фрикадельки не стануть злегка хрусткими по краях. Подавати з маринарою. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_обід #вега_вечеря 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713