​🍝 ПАСТА 🍝 у томатному соусі із сиром і шпинатом 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 900 г соусу марінара • 450 г сиру рікотта • 2 зубчики часнику, подрібнити • 1 ст. л. цедри лимона • 1 ч. л. орегано • ¼ ч. л. пластівців червоного перцю • ¾ ч. л. солі + більше для води для пасти • чорний мелений перець • 450 г пасти • оливкова олія • 250 г свіжого шпинату • 1,5 склянки сиру моцарела • ¼ склянки тертого пармезану • нарізана свіжа петрушка та/або порване листя базиліка для прикраси 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 220°С. Розкласти ½ склянки маринари на дно форми для запікання розміром 22x33 см. 2️⃣ У середній мисці змішати рікотту, часник, цедру лимона, орегано, пластівці червоного перцю, ½ чайної ложки солі та чорний мелений перець. 3️⃣ У великій каструлі з підсоленою киплячою водою відварити макарони згідно з інструкціями на упаковці. Відкинути макарони на друшляк, а каструлю повернути на плиту. 4️⃣ Збризнути дно каструлі невеликою кількістю оливкової олії і додати шпинат. Перемішати та пасерувати 1–2 хвилини до м'якості. 5️⃣ Вимкнути вогонь, дістати шпинат із каструлі та обережно віджати зайву воду. Крупно нарізати його і відкласти. 6️⃣ Повернути макарони назад у каструлю разом із рештою маринари, більшою частиною нарізаного шпинату, ¼ чайної ложки морської солі та меленого перцю. Перемішати. 7️⃣ Додати половину макаронних виробів у форму для запікання, зверху покласти рікотту та решту шпинату. Зверху викласти решту макаронних виробів. 8️⃣ Зверху викласти моцарелу та пармезан. Збризнути оливковою олією та запікати, поки сир не підрум’яниться, 15–20 хвилин. 9️⃣ Прикрасити свіжим базиліком або петрушкою і подавати гарячим. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_вечеря 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713