​🫑🍅 БРУСКЕТИ 🍅🫑 з овочами і соусом 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 1 маленька головка цвітної капусти • 8 скибок чіабати або хліба на заквасці, обсмажити на сухій сковорідці до хрусткої скоринки за бажанням • жменя зелені салату • червона цибуля, нарізати тонкими півкільцями • 2 помідори, нарізати скибочками • свіжа петрушка • оливкова олія • сіль і мелений чорний перець ✅ Соус: • 1 помідор, розрізати навпіл • 1 червоний перець, свіжий (запекти) або консервований • ¼ чашки підсмаженого мигдалю • 2 зубчики часнику • ¼ чашки оливкової олії • 2 столові ложки мигдального молока • 1 ст. л. червоного винного оцту • ⅛ ч. л. пластівців червоного перцю • сіль і мелений чорний перець за смаком 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 220°F і застелити деко пергаментним папером. 2️⃣ Нарізати цвітну капусту пластинами товщиною 1 см і викласти на деко. Збризнути оливковою олією, посипати сіллю та перцем. Запікати 30–35 хвилин або до тих пір, поки капуста не стане м’якою в середині та золотистою по краях. 3️⃣ У блендері змішати помідори, запечений або консервований червоний перець, мигдаль, часник, оливкову олію, мигдальне молоко, червоний винний оцет, пластівці червоного перцю, дрібку солі та чорного меленого перцю. Подрібнити до однорідності. 4️⃣ Кожні скибку хліба змастити соусом. Викласти зелений сала і півкільця червоної цибулі. Зверху викласти скибочки помідорів або запечену цвітну капусту. Прикрасити петрушкою. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_сніданок #вега_свято 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713