​🤍 ПЮРЕ 🤍 из пастернака 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 5 средних пастернаков, очистить и нарезать кубиками • 1 средняя цветная капуста, разделить на соцветия • головка чеснока • 2 ст. л. растительного масла • ½ ст. л. свежевыжатого лимонного сока • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. измельченного розмарина • молотый черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С. Обрезать верхнюю часть головки чеснока, чтобы показались зубчики. 2⃣ Положить чеснок срезом вверх на лист фольги, сбрызнуть маслом и посыпать солью. 3⃣ Завернуть чеснок в фольгу и запекать от 40 до 60 минут или пока зубчики не станут темно-золотистыми. 4⃣ Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварить пастернак и цветную капусту в течение 10-12 минут или пока они не станут мягкими. Переложить в блендер. 5⃣ Добавить в блендер запеченный чеснок вместе с растительным маслом, лимонным соком, ½ чайной ложки соли и щепоткой перца. Измельчить до однородной консистенции. При необходимости добавить немного воды или бульона. 6⃣ Переложить пюре в миску и добавить розмарин, пока пюре еще теплое. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713