​🥕 МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ 🥕 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан пшеничной муки • ¾ стакана цельнозерновой муки • ½ стакана миндальной муки • 1 ст. л. разрыхлителя • 1 ч. л. корицы • ½ ч. л. молотого имбиря • ½ ч. л. мускатного ореха • ½ ч. л. соли • ⅔ чашки несладкого миндального молока • ½ стакана растительного масла • 2 ст. л. молотых семян льна + 6 ст. л. горячей воды, смешать и оставить для загустения • ½ стакана тростникового сахара • 1 ч. л. ванильного экстракта • 3 моркови, натереть • ½ стакана измельченных грецких орехов • ½ стакана изюма • ¼ стакана цельных овсяных хлопьев для посыпки 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 200°С и смазать форму для маффинов. 2⃣ В средней миске смешать муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. 3⃣ В большой миске смешать миндальное молоко, масло, льняную смесь, сахар и ваниль. Вмешать морковь. 4⃣ Насыпать сухие ингредиенты в миску с влажными и перемешать. 5⃣ Добавить грецкие орехи и изюм. Перемешать. 6⃣ Разложить тесто по формам. Украсить кексы овсяными хлопьями. Выпекать около 20 минут, или пока верхушки кексов не станут упругими на ощупь. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713