​🍋 КЕКС 🍋 лимонно-йогуртовый 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан пшеничной муки • ½ стакана миндальной муки • 2 ч. л. разрыхлителя • ¾ ч. л. соли • ½ стакана тростникового сахара • 1 ст. л. лимонной цедры + еще немного для посыпки • ¾ стакана греческого йогурта • ½ стакана растительного масла • 2 ст. л. молотых семян льна + 6 ст. л. горячей воды, смешать и оставить для загустения • 1 ч. л. ванильного экстракта ✅ Лимонная глазурь: • 1 стакан сахарной пудры • 2-3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С и смазать маслом форму для кекса. 2⃣ В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. 3⃣ В другой большой миске смешать тростниковый сахар и цедру лимона. Затем добавить йогурт, масло, льняную смесь и ваниль. Перемешать. 4⃣ Насыпать сухие ингредиенты в миску с влажными и перемешать. 5⃣ Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 40-50 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой. Дать полностью остыть, прежде чем вынимать из формы. 6⃣ В средней миске смешать сахарную пудру и 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешать, добавляя больше лимонного сока по мере необходимости, чтобы получилась однородная текучая глазурь. 7⃣ Полить остывший кекс, нарезать и подавать. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка #вега_десерт 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713