​🍫 ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС 🍫 с кабачком и глазурью 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. воды, смешать и оставить до загустения • 2 ч. л. яблочного уксуса • 1 стакан миндального молока комнатной температуры • 2 стакана муки • ⅓ стакана какао-порошка • 1 ст. л. разрыхлителя • 1 ч. л. пищевой соды • ½ ч. л. соли • ¼ стакана растопленного кокосового масла • ⅔ стакана кленового сиропа • 1 ч. л. ванильного экстракта • 1+¼ стакана мелко натертых неочищенных кабачков ✅ Глазурь: • 1+¼ стакана сырых кешью • ¼ стакана + 2 ст. л. миндального молока • ¼ стакана сахарной пудры • 2 ст. л. твердого кокосового масла • 1 ч. л. ванильного экстракта • ½ ч. л. порошка чая маття • ¼ ч. л. соли 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С и смазать форму для выпечки кокосовым маслом. 2⃣ В миске смешать уксус и миндальное молоко. Отставить в сторону. 3⃣ В большой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 4⃣ В средней миске соединить льняную смесь, миндальное молоко с уксусом, кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. 5⃣ Вылить влажные ингредиенты в миску с сухими и хорошо перемешать. 6⃣ Добавить кабачки. Перемешать. 7⃣ Вылить тесто в форму и выпекать 30-35 минут или пока верх пирога не станет упругим на ощупь. Полностью остудите перед покрытием глазурью. 8⃣ В чашу блендера выложить орехи кешью, миндальное молоко, сахарную пудру, кокосовое масло, ваниль, маття и соль. Измельчить до получения однородной кремовой массы. Охладите в течение не менее 20 минут перед покрытием кекса. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка #вега_десерт 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713