​🥦 РАКУШКИ 🥦 с брокколи 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 170 г ракушек или других макаронных изделий • растительное масло • 1,5 шт брюссельской капусты, разрезать пополам • 1/4 небольшого кочана брокколи, разобрать на мелкие соцветия • овощной бульон или белое вино • ½ стакана отварного или консервированного нута, слить воду и промыть • ½ стакана соуса песто • тертый пармезан по желанию • соль и молотый черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Довести большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения и приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке. 2⃣ Слить воду с макарон и перемешать их с каплей растительного масла, чтобы не слиплись. 3⃣ Смазать дно кастрюли щедрой каплей масла и нагреть на среднем огне. 4⃣ Выложить брюссельскую капусту и брокколи. Посолить и готовить почти до мягкости, периодически помешивая, около 5-10 минут. 5⃣ Добавить немного вина или овощного бульона и перемешать. Готовить 30 секунд, затем уменьшить огонь до минимума. 6⃣ Добавить макароны и нут. Приправить солью и перцем по вкусу. Аккуратно перемешать и хорошо прогреть. Перед подачей украсить соусом песто и тёртым пармезаном по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713