​🍲 СУП 🍲 с вешенками и тофу 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 3 ст. л. растительного масла • 3 лука-порея, нарезать только белубю часть • 1 стебель сельдерея, нарезать • 4 зубчика чеснока, измельчить • 2 ст. л. измельченного имбиря • 1,5 ст. л. белой пасты мисо по желанию • 1 ст. л. чесночного порошка • 1 ст. л. лукового порошка • 5 стаканов овощного бульона • 5 стаканов воды • 150 г вешенок, нарезать • 1 большая морковь, нарезать соломкой • 5 сушеных лавровых листьев • 2 ст. л. соевого соуса • 1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • 1 ст. л. рисового уксуса • молотый черный перец по вкусу • 230 г тофу, нарезать кубиками • зеленый лук и семена кунжута для украшения по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В большой кастрюле на средне-сильном огне разогреть масло. 2⃣ Добавить лук и сельдерей. Обжарить до прозрачности в течение 10 минут. 3⃣ Добавить чеснок и имбирь. Готовить еще 5 минут. 4⃣ Добавьте мисо, если используете, чесночный и луковый порошок. Готовить еще 5 минут. 5⃣ Добавить овощной бульон, воду, вешенки, морковь, лавровый лист, соевый соус, лимонный сок и уксус. Хорошо перемешать. Довести до кипения и варить 5 минут, затем уменьшить огонь до минимума и варить еще 30 минут. 6⃣ Приправить молотым черным перцем и добавить тофу. Выбросить лавровый лист и подавать, украсив зеленым луком и семенами кунжута по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713