​🧀 ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ 🧀 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 больших или 3 средних кабачка, разрезать вдоль пополам • 4 ломтика черствого хлеба, раскрошить • ⅔ стакана тертого пармезана • ½ зубчика чеснока, измельчить • ½ стакана нарезанных на четвертинки помидоров черри • 2 ч. л. лимонной цедры • 2 ст. л. свежих листьев тимьяна • ¼ стакана кедровых орехов • растительное масло • соус песто по желанию для подачи • соль и молотый черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 220°С и застелить противень пергаментной бумагой. 2⃣ Используя маленькую ложку, аккуратно вынуть мякоть кабачков. Положить их срезом вверх на противень. 3⃣ Поместить вынутую мякоть в сито и аккуратно, но тщательно отжать воду. Нарезать грубые кусочки и переложить в миску среднего размера. 4⃣ Добавить раскрошенный хлеб, сыр, чеснок, помидоры, лимонную цедру, тимьян, кедровые орехи и ¼ чайной ложки соли. Хорошо перемешать. 5⃣ Половинки кабачков сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем. 6⃣ Выложить начинку и запекать 18-20 минут или пока начинка не станет золотисто-коричневой и хрустящей сверху. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713