​🍋🧁 ЛИМОННЫЕ МАФФИНЫ 🧁🍋 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан миндального молока • 1 ч. л. яблочного уксуса • 1¾ стакана пшеничной муки • 1/2 стакана миндальной муки • 2,5 ч. л. разрыхлителя • ¼ ч. л. пищевой соды • 1/2 ч. л. соли • 1/2 стакана + 2 ст. л. кокосового сахара • ⅓ стакана растительного масла • 2 ст. л. цедры лимона • 3 ст. л. сока лимона • 1 ч. л. чистого ванильного экстракта • 1 ст. л. семян чиа + для украшения ✅ Глазурь: • 1/2 стакана крем-сыра • 2 ст. л. сока лимона • 2 ст. л. кленового сиропа • 1 ч. л. цедры лимона + для украшения 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С и слегка смазать маслом форму для маффинов. 2⃣ В небольшой миске смешать миндальное молоко и яблочный уксус. Отложить. 3⃣ В большой миске смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 4⃣ В средней миске смешать сахар, растительное масло, лимонную цедру, лимонный сок и ваниль. Добавить смесь миндального молока и уксуса. 5⃣ Смешать влажные ингредиенты с сухими. 6⃣ Добавить семена чиа и распределить тесто по формочкам для маффинов. Выпекать в течение 16-17 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем вынуть и окончательно охладить. 7⃣ С помощью миксера или кухонного комбайна смешать крем-сыр, лимонный сок, кленовый сироп и лимонную цедру до получения однородной массы. 8⃣ Помазать глазурью остывшие маффины. Украсить семенами чиа и цедрой лимона. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_завтрак #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713