​🍅🧀 СПАГЕТТИ 🧀🍅 с томатами и моцареллой 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан помидоров черри, разрезать на половинки • 4 очень тонких ломтика лимона • 1 ст. л. растительного масла • 1 зубчик чеснока, измельчить • 1 ст. л. лимонного сока • 170 г спагетти • пучок рукколы • 1 ст. л. свежего тимьяна • 85 г моцареллы, порвать • ¼ стакана поджаренных кедровых орешков • ½ чашки свежего базилика • соль и молотый черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 125°С и застелить большой противень пергаментной бумагой. 2⃣ Выложить помидоры черри срезом вверх на противень, сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и перцем. Запекать в течение 2-3 часов. 3⃣ Разогреть духовку до 180°С и застелить небольшой противень пергаментной бумагой. 4⃣ Поместить ломтики лимона на противень. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать солью. Запекать от 15 до 20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми по краям. 5⃣ Мелко нарезать запеченные лимоны и отложить в сторону. 6⃣ На дне средней кастрюли смешать столовую ложку растительного масла, чеснок, лимонный сок и ¼ чайной ложки соли. 7⃣ Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Оставить ¼ стакана воды от варки макарон, остальную слить. 8⃣ Выложить горячую пасту в кастрюлю вместе с оставшейся водой. Добавить рукколу и перемешать. 9⃣ Добавить тимьян, помидоры, лимоны и снова перемешать. 🔟 Сверху посыпать моцареллой, кедровыми орешками и базиликом. Аккуратно перемешать, приправить по вкусу и подавать. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713