​🥦🥜 САЛАТ 🥜🥦 с брокколи и миндалем 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 450 г брокколи • 3 ст. л. растительного масла • 3 ст. л. веганского майонеза • 1,5 ст. л. яблочного уксуса • 2 ч. л. дижонской горчицы • 1 ч. л. кленового сиропа или меда • 1 зубчик чеснока, измельчить • ¼ ч. л. соли или больше по вкусу • 1 маленькая красная луковица, нарезать кубиками • ⅓ стакана сушеной клюквы • ½ стакана миндаля • ½ стакана тыквенных семечек • 1 ст. л. тамари или соевого соуса • ½ ч. л. кленового сиропа или меда • ¼ ч. л. копченой паприки или больше по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С и застелить противень пергаментной бумагой. 2⃣ Нарезать соцветия брокколи на маленькие кусочки, а стебли на кубики. 3⃣ В большой миске смешать растительное масло, майонез, яблочный уксус, горчицу, чайную ложку кленового сиропа, чеснок и соль. 4⃣ Добавить брокколи, лук и клюкву. Перемешать. 5⃣ Поместить миндаль и тыквенные семечки на противень. Смешать с тамари, кленовым сиропом и копченой паприкой. Распределить тонким слоем. Запекать в течение 10-14 минут или до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут. 6⃣ Добавить миндаль и тыквенные семечки в салат, оставив несколько штук для посыпки сверху. Приправить по вкусу и подавать. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713