​🧄 КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 🧄 с запеченным чесноком 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 900 г картофеля, очистить • 2 ч. л. соли • ⅓ стакана растительного масла • молотый черный перец по вкусу • 1 целая головка чеснока • сливочное масло по желанию для подачи • нарезанный зеленый лук и/или розмарин по желанию для украшения 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С. 2⃣ Обрезать верхнюю часть головки чеснока, немного оголив зубчики. Положить срезом вверх на кусок фольги, сбрызнуть маслом и посыпать солью. 3⃣ Завернуть чеснок в фольгу и запекать от 40 до 60 минут или пока зубчики не станут темно-золотистыми и нежными. Вынуть из духовки и дать немного остыть. 4⃣ Используя тыльную сторону ножа или небольшую толкушку, размять чеснок в пасту. Отложить. 5⃣ Положить картофель и 1 чайную ложку соли в большую кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения и варить до готовности около 20 минут. Слить воду, сохранив 1 стакан жидкости от варки. 6⃣ Используя толкушку, размять картофель в пюре. Добавить запеченный чеснок, масло, ½ стакана оставшейся жидкости, чайную ложку соли и несколько щепоток перца. Перемешать до кремообразного состояния. При необходимости добавить еще жидкости от варки. 7⃣ Подавать горячим со сливочным маслом, розмарином и зеленым луком по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713