​🎃 ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП 🎃 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 ст. л. растительного масла • 1 большая луковица, нарезать • ½ ч. л. соли • 1 тыква весом около 1350 г, очистить и нарезать кубиками • 3 зубчика чеснока, нарезать • 1 ст. л. нарезанного свежего шалфея по желанию • ½ ст. л. измельченного свежего розмарина • 1 ч. л. тертого свежего имбиря • 3-4 стакана овощного бульона или воды • молотый черный перец по вкусу • нарезанная петрушка, тыквенные семечки, хрустящий хлеб по желанию для подачи 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. 2⃣ Добавить лук, соль и несколько щепоток перца. Пассировать до мягкости 5-8 минут. 3⃣ Добавить тыкву и готовить, пока она не начнет размягчаться, периодически помешивая, около 8-10 минут. 4⃣ Добавить чеснок, шалфей, розмарин и имбирь. Перемешать и проварить около минуты. 5⃣ Добавить 3 стакана бульона. Довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Готовить, пока тыква не станет мягкой, от 20 до 30 минут. 6⃣ Дать немного остыть и перелить суп в блендер. Измельчить до получения однородной массы. Если суп слишком густой, добавить еще стакан бульона и перемешать. Приправить по вкусу и подавать с петрушкой, тыквенными семечками и хрустящим хлебом. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713