​🍅 ТОМАТНЫЙ СУП 🍅 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1100 кг помидоров, разрезать пополам • ¼ стакана растительного масла • 1 средняя желтая луковица, нарезать • 1 небольшая морковь, нарезать • 4 зубчика чеснока, нарезать • 3 стакана овощного бульона или воды • 1 ст. л. бальзамического уксуса • 1 ч. л. листьев тимьяна • 1 чашка листьев базилика + для украшения • соль и черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С и застелить большой противень пергаментной бумагой. 2⃣ Положить помидоры срезом вверх на противень, сбрызнуть 2 столовыми ложками масла, посыпать солью и перцем. Запекать в течение 1 часа или пока края не начнут подрумяниваться, а центр все еще будет сочным. 3⃣ Нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. 4⃣ Добавить лук, морковь, чеснок и ½ чайной ложки соли. Готовить до мягкости овощей около 8 минут. 5⃣ Добавить запеченные помидоры, овощной бульон, уксус и листья тимьяна. Варить 20 минут. 6⃣ Дать супу немного остыть и перелить в блендер. Измельчить до однородной консистенции. 7⃣ Добавить базилик и взбить ещё раз. 8⃣ Украсить суп листьями базилика и подавать с хрустящим хлебом по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713