​🍊🥑 ЦИТРУСОВЫЙ САЛАТ 🥑🍊 с фенхелем и авокадо 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 луковица фенхеля, нарезать дольками и запечь в духовке • 1 луковица фенхеля, очень тонко нарезать • 5 листьев салата радиккио или другого, порвать • 1 маленький апельсин, разделить на дольки и очистить от пленок • 1 небольшой грейпфрут, разделить на дольки и очистить от пленок • 1 авокадо, нарезать • 2 ст. л. кедровых орехов • ¼ стакана тертого твердого сыра • ¼ стакана свежих листьев мяты • соль и молотый черный перец по вкусу ✅ Лимонная заправка: • ¼ стакана растительного масла • 2 ст. л. лимонного сока • 1 зубчик чеснока, натереть • ½ ч. л. дижонской горчицы • ¼ ч. л. соли 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать растительное масло, лимонный сок, чеснок и дижонскую горчицу. 2⃣ В средней миске смешать нарезанный фенхель с несколькими каплями заправки. Отложить на 15 минут, чтобы фенхель немного размягчился. 3⃣ В большой миске соединить нарезанный и запеченный фенхель, листья салата, дольки цитрусовых, авокадо, кедровые орешки, тертый сыр и мяту. 4⃣ Полить заправкой, посыпать солью и перцем. Аккуратно перемешать. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_салат #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713