​🥑 САЛАТ С АВОКАДО 🥑 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 6 маленьких свекол • 4 маленькие моркови • 1 стакан рукколы • 4 авокадо, очистить и нарезать • ¼ чашки поджаренных тыквенных семечек • соль и черный перец по вкусу ✅ Заправка: • 2 ст. л. тахини • 3 ст. л. воды или больше при необходимости • 2 ст. л. свежего лимонного сока • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. кленового сиропа • 1 ч. л. кунжутного масла • 1 маленький зубчик чеснока, натереть • щепотка соли 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В большой миске смешать тахини, воду, лимонный сок, масло, кленовый сироп, кунжутное масло, чеснок и соль. Если заправка слишком густая, добавить больше воды, по ½ столовой ложки за раз, пока она не станет жидкой консистенции. 2⃣ Разогреть духовку до 200°С. 3⃣ Положить каждую свеклу на кусок фольги. Щедро сбрызнуть маслом, посыпать щепоткой соли и черным перцем. 4⃣ Завернуть свеклу в фольгу и запекать на противне в течение 35-60 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и нежной. 5⃣ Достать свеклу из духовки, снять фольгу, дать остыть, затем снять кожицу и нарезать напополам или на четвертинки. 6⃣ Поднять температуру духовки до 220°С и застелить противень пергаментной бумагой. 7⃣ Запекать морковь в течение 15-20 минут или до мягкости. Вынуть из духовки и разрезать их пополам. 8⃣ В миску с заправкой положить свеклу, морковь и рукколу. Аккуратно перемешать. 9⃣ Сверху выложить авокадо и украсить тыквенными семечками. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713