​🥗 САЛАТ СО СПАРЖЕЙ 🥗 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 пучка спаржи, только нежные части, нарезать на кусочки • 1 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • ½ зубчика чеснока, натереть • ½ ч. л. соли • черный перец по вкусу • 1 стакан замороженного горошка, разморозить • ⅓ стакана раскрошенной феты • 3 редиски, тонко нарезать • ¼ стакана кедровых орехов • листья базилика для украшения ✅ Заправка: • 1 спелый авокадо, очистить от кожуры и косточки • ¾ стакана воды • ¼ стакана растительного масла • 3 ст. л. лимонного сока • 1 ст. л. нарезанного свежего укропа • ½ зубчика чеснока • ½ ч. л. соли • черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В чашу блендера сложить все ингредиенты для заправки. Измельчить до кремообразного состояния. Если заправка слишком густая, можно добавить еще немного воды. 2⃣ Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Рядом поставить миску с ледяной водой. 3⃣ Бросить спаржу в кипящую воду и бланшировать около 1 минуты, пока она не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. Переложить в ледяную воду на 1 минуту, затем слить. Переложить спаржу на кухонное полотенце, чтобы она обсохла. 4⃣ В большой миске смешать масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. 5⃣ Добавить спаржу и горох. Перемешать. Сбрызнуть заправкой. 6⃣ Сверху выложить фету, редис, кедровые орешки и листья базилика. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713