​🥗 КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ 🥗 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 900 г картофеля, нарезать кубиками • 2 стебля сельдерея, нарезать кубиками • 1 красная луковица, тонко нарезать • 2 ст. л. каперсов • 4 редиски, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками, оставить немного для украшения • 3 зеленых лука, мелко нарезать, оставить немного для украшения • 2-4 ст. л. нарезанного свежего укропа по желанию ✅ Заправка: • ¾ стакана греческого йогурта • ¼ стакана вегетарианского майонеза • 2 ст. л. дижонской горчицы • 2 ст. л. лимонного сока • 1,5 ст. л. растительного масла • 3 зубчика чеснока, измельчить • 1 ч. л. соли • ¼ ч. л. куркумы по желанию для цвета • черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Поместить картофель в большую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, не накрывая крышкой, до мягкости, около 10 минут. Слить воду и отложить картофель в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры, затем переложить в большую миску 2⃣ В средней миске смешать йогурт, майонез, горчицу, лимонный сок, масло, чеснок, соль, куркуму, если используете, и несколько щепоток перца. 3⃣ Вылить заправку на картофель и перемешать. 4⃣ Добавить сельдерей, красный лук, каперсы, редис, зеленый лук и укроп. Дополнительно приправить по вкусу и украсить отложенным редисом и зеленым луком. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713