​🥨 КРЕНДЕЛИ 🥨 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 ст. л. кленового сиропа • 1 пакетик сухих дрожжей • 1,5 стакана теплой воды • 4,5 стакана пшеничной муки • 2 ч. л. соли • ¼ стакана растительного масла • крупная соль, мак или кунжут для посыпки по желанию ✅ Дополнительно: • 6 стаканов воды • 2 ст. л. пищевой соды 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать кленовый сироп, дрожжи и воду. Отставить в сторону на 5 минут или до образования пены. 2⃣ В большой миске замесить муку с солью, маслом и дрожжевой смесью. Если тесто получается очень сухим, добавить столовую ложку воды. 3⃣ Переложить тесто на чистую, слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно вымесить. Если тесто слишком липкое, добавить еще немного муки. 4⃣ Смазать большую миску ½ чайной ложки масла и положить внутрь тесто. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 60-90 минут, чтобы тесто увеличилось почти вдвое. 5⃣ Разогреть духовку до 220°С и застелить противень пергаментной бумагой. 6⃣ Выложить тесто на чистую (не посыпанную мукой) рабочую поверхность и разделите его на 8 равных частей. 7⃣ Скатать один кусок теста в 45-сантиметровую веревку. Взять за концы веревки из теста так, чтобы получилась буква U. Перекрестить один конец веревки над другим, оставив под ними широкую петлю из теста. Затем снова обернуть концы теста друг вокруг друга, чтобы получился изгиб кренделя. Свернуть изгиб к себе, в центр петли теста и прижать к основанию, чтобы получился крендель. Поместить его на противень и повторить все то же самое с оставшимся тестом. 8⃣ В большой кастрюле смешать 6 стаканов воды и пищевую соду. Довести до кипения. 9⃣ Опустить по очереди каждый крендель в кастрюлю на 30 секунд, затем вынуть шумовкой и выложить на противень. Пока тесто еще влажное, посыпать изделия крупной солью, маком или кунжутом по желанию. 🔟 Используя острый нож, сделать примерно 8-сантиметровый надрез вдоль нижней части каждого кренделя. 1⃣1⃣ Выпекать в течение 14 минут или до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713