​🍚🎃 РИЗОТТО С ТЫКВОЙ 🎃🍚 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ст. л. растительного масла • 1 средняя луковица, нарезать • 0,5 ч. л. соли или по вкусу • черный перец по вкусу • 2 стакана нарезанной кубиками тыквы • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать • 1 ч. л. измельченного розмарина или шалфея • 1 чашка сырого риса арборио • 0,5 стакана сухого белого вина • 4 стакана теплого овощного бульона • нарезанная петрушка или небольшие листья шалфея по желанию для украшения • 0,5 стакана тертого пармезана по желанию для подачи 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть масло на среднем огне. 2⃣ Добавить лук, соль и несколько щепоток перца. Готовить 2-3 минуты. 3⃣ Добавить тыкву и готовить 6-8 минут. 4⃣ Добавить чеснок, розмарин и рис. Перемешать и дать постоять около минуты. 5⃣ Добавить вино. Перемешать и готовить 1-3 минуты. 6⃣ Добавить бульон, по ¾ стакана за раз, и постоянно помешивать, чтобы каждая порция бульона впиталась перед добавлением следующей. Готовить, пока тыква не станет мягкой, а ризотто — сливочным. 7⃣ Приправить по вкусу. По желанию при подаче украсить листьями петрушки или шалфея и тертым сыром. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713