​🥗 САЛАТ 🥗 с чечевицей и сыром 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан чечевицы • 4 стакана воды или бульона • 1 лавровый лист • 1 большой огурец, мелко нарезать • 1,5 стакана помидоров черри, разрезать пополам или на четвертинки • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки • 1/4 стакана нарезанного свежего базилика • 2 ст. л. нарезанной свежей мяты • 150-200 г сыра фета, нарезать кубиками ✅ Заправка: • 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • 1 ч. л. дижонской горчицы • соль и черный перец по вкусу • 1/4 стакана оливкового масла 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Чечевицу промыть, залить водой или бульоном, добавить лавровый лист. 2️⃣ Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20-30 минут или до мягкости. 3️⃣ Слить воду и удалить лавровый лист. 4️⃣ Поместить приготовленную чечевицу, огурцы, помидоры, петрушку, базилик и мяту в салатник, перемешать. 5️⃣ В небольшой миске или мерном стакане смешать лимонный сок, горчицу, соль и специи. Медленно вмешать оливковое масло, чтобы получилась однородная консистенция. 6️⃣ Вылить желаемое количество заправки на салат и аккуратно перемешать. 7️⃣ Добавить сыр фета, приправить солью и черным перцем. Аккуратно перемешать и подавать. Приятного аппетита! 😋 Источник: lemonblossoms.com #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713