​🍲 СВЕКОЛЬНЫЙ СУП 🍲 с имбирем 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 3 большие свеклы • 2-3 большие моркови • соль и черный перец по вкусу • оливковое масло • 1-2 ст. л. тертого корня имбиря • 4-6 стаканов овощного бульона или воды • сок одного апельсина • кинза, семена кунжута и йогурт для подачи 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Разогреть духовку до 200 градусов. 2️⃣ Вымыть и нарезать свеклу и морковь кусочками. 3️⃣ Застелить два противня пергаментом. 4️⃣ Выложить овощи и сбрызнуть несколькими столовыми ложками оливкового масла. Посыпать солью и специями. Запекать в течение 25-30 минут, пока они не станут мягкими. 5️⃣ В кастрюле разогреть несколько ложек масла. Добавить имбирь и несколько щепоток черного перца. Перемешать и обжарить. 6️⃣ Добавить овощной бульон (или воду) и овощи. Довести до кипения и варить 5-10 минут. 7️⃣ Измельчить суп погружным блендером. 8️⃣ Добавить апельсиновый сок, перемешать. Довести до кипения и снять с огня. 9️⃣ Добавить зелень, кунжут и йогурт при подаче. Приятного аппетита! 😋 Источник: garlic-head.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713