​🎃🌶ТЫКВЕННЫЙ ЧИЛИ 🌶🎃 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 ст. л. оливкового масла или масла из виноградных косточек • 2 зеленых болгарских перца, нарезать кубиками • 2 перца халапеньо, удалить семена и нарезать кубиками • 2 моркови, очистить и натереть или нарезать кубиками • 2-3 ст. л. томатной пасты • 3 стакана отварной или консервированной чечевицы • 350 г пюре из запеченной тыквы • 800 г консервированных помидоров, измельчить • 1-2 стакана овощного бульона или воды • 1,5 ч. л. порошка чили или по вкусу • 1 ст. л. копченой паприки • 1 ч. л. кумина • ½ ч. л. соли • ¼ ч. л. перца • 350 г отварной или консервированной красной фасоли • 2 ст. л. кленового сиропа по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. 2️⃣ Добавить болгарский перец, халапеньо, морковь и специи, перемешать. Готовить, помешивая, несколько минут до появления аромата. 3️⃣ Добавить томатную пасту, вареную чечевицу, нарезанные помидоры, пюре тыквы и 1 стакан овощного бульона. Хорошо перемешать. 4️⃣ Увеличить огонь, чтобы довести до кипения, затем уменьшить до средне-слабого, накрыть крышкой и тушить 20 минут, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Посолить. 5️⃣ Если нравится чили послаще, добавить кленовый сироп. Добавить фасоль и перемешать. Готовить еще 1-2 минуты. Приятного аппетита! 😋 Источник: veggieinspired.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713