​🥐 СЛОЙКИ 🥐 со шпинатом и сыром 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ст. л. оливкового масла • 200 г листьев шпината • 450 г рикотты (можно заменить на творог или тертый панир/адыгейский сыр) • ½ стакана тертого пармезана • ¼ стакана раскрошенной греческой феты • 60 г молотых сухарей • соль, чесночный порошок и перец по вкусу • 1 большая щепотка молотого мускатного ореха • 2 листа слоеного теста, разморозить • сметана для смазки поверхности • семена кунжута по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Нагреть масло и добавить шпинат, помешивать на медленном огне, пока шпинат не станет мягким. Добавить специи и соль, перемешать. 2️⃣ Переложить шпинат в миску и дать ему немного остыть. После остывания руками отжать из шпината лишнюю жидкость. 3️⃣ Смешать шпинат, молотые сухари и все остальные ингредиенты для начинки в большой миске. 4️⃣ Размороженные листы слоеного теста разрезать пополам посередине, сделав 4 прямоугольных кусочка. 5️⃣ Равномерно распределить начинку между четырьмя кусочками по центру каждого. 6️⃣ Смазать длинный край сметаной и затем свернуть, прижимая швом вниз. 7️⃣ Смазать верх сметаной и посыпать кунжутом. Охладить рулеты не менее 20 минут перед нарезкой. 8️⃣ Предварительно разогреть духовку до 180° C. Застелить 2 противня пергаментной бумагой и сбрызнуть небольшим количеством масла. 9️⃣ Разрезать рулеты на кусочки по 3 -5 штук. Выложить швом вниз на подготовленные противни. Выпекать около 35 минут, или пока тесто не станет золотистым и слоистым. Приятного аппетита! 😋 Источник: thecookingcollective.com.au #вега_завтрак #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713