​🧆 ФАЛАФЕЛЬ 🧆 простой рецепт 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан нута, замочить на ночь • 1 стакан нарезанной петрушки • 1 стакан нарезанной кинзы • 1/4 стакана листьев мяты • 3 ст. л. нутовой или обычной муки • 1 ч. л. порошка кумина • 1/2 ч. л. разрыхлителя • 1-2 ст. л. воды • 1/4 ч. л. молотого перца • 1/2 ч. л. соли • 4 стакана растительного масла для жарки • 2 ст. л. оливкового масла для придания формы 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ В кухонном комбайне или блендере измельчить нут и зелень. 2️⃣ Добавить муку, специи, разрыхлитель, соль и столовую ложку воды. Перемешать, пока масса не станет достаточно липкой, чтобы можно было скатать из нее шарики. 3️⃣ Нагреть растительное масло в кастрюле среднего размера, противень застелить бумагой для выпечки. 4️⃣ Смочить ладони оливковым маслом. Зачерпнуть столовой ложкой тесто и скатать в шарик. Поместить на застеленный противень. Продолжать, пока не израсходуется все тесто. 5️⃣ Обжарить в масле в течение 4-5 минут, пока шарики не станут золотисто-коричневыми и немного не поднимутся. 6️⃣ Переложить фалафели на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавать. Приятного аппетита! 😋 Источник: annikaeats.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713