​🥯🧀 ТУРЕЦКИЕ БУЛОЧКИ 🧀🥯 с сыром 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 г феты, панира или адыгейского сыра без сычуга • 3 ст. л. нарезанной петрушки • соль и специи по вкусу • жидкая сметана или молоко ✅ Тесто: • 900 г муки • 1 ч. л. активных сухих дрожжей • 230 мл теплой воды • 230 мл теплого молока • 230 мл растительного масла • 2 ч. л. соли • 3 ч. л. сахара • семена кунжута для украшения 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Раскрошить или натереть сыр. 2️⃣ Добавить нарезанную петрушку. Посолить и приправить по вкусу. Перемешать. 3️⃣ Смешать сахар, теплое молоко, теплую воду, растительное масло и дрожжи в большой миске. 4️⃣ Добавить муку и соль, замесить мягкое тесто. При необходимости отрегулировать количество муки. Месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. 5️⃣ Разделить тесто на небольшие шарики. Должно получиться около 22 штук. 6️⃣ На слегка смазанной маслом рабочей поверхности раскатать шарик руками в круг. 7️⃣ Поместить ложку сырной смеси в середину кружка теста и защипать края над начинкой. Переложить на противень швом вниз. 8️⃣ Сформировать остальные шарики из теста с начинкой и выложить их на противень. 9️⃣ Смазать поверхность изделий сметаной или молоком и посыпать семенами. Дать им подняться в теплом месте, пока они не увеличатся вдвое (это займет от 45 минут до часа в зависимости от комнатной температуры). 🔟 Разогреть духовку до 180° C. Выпекать до золотисто-коричневого цвета около 25-30 минут. Приятного аппетита! 😋 Источник: cookingorgeous.com #вега_завтрак