Друзья, сегодня поговорим о кипрее узколистном, он же иван-чай. Простите за много теории, сокращали, как могли. Семейство кипрейных (Oenotheraceae) или онагриковых (Onagraceae Lindl.) включает в себя ~ 36 родов и до 500 видов. В роду Chamerion около 160 видов; на территории СНГ и РФ произрастает 50. Наиболее распространенным из рода Chamerion является вид кипрея – кипрей узколистный (иван-чай) Chamaenerion angustifolium.  Кипрей узколистный произрастает в западных областях Северной Америки и Мексики, на территории Российской Федерации (районы Кавказа, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия). Из 20 видов рода Chamerion на территории РФ встречаются шесть дикорастущих кипрейных: кипрей мелкоцветковый, кипрей болотный, кипрей горный, кипрей широколистный, кипрей даурский и кипрей узколистный (иван-чай). Кипрей узколистный растет на свежих супесчаных и суглинистых почвах на вырубках, прогалинах в хвойных и смешанных лесах, вблизи канав, на осушенных торфяниках, вдоль железнодорожных насыпей, цветет в июне-августе. Кипрей узколистный - пищевое и кормовое растение, является летним медоносом. Медопродуктивность - 600 кг и более с гектара. Из литературы известно о широком спектре биологически активных веществ (БАВ) в частях кипрея узколистного: в корневищах содержатся углеводы (крахмал, слизь 15%, сахара, пектин), алкалоиды 0,1%, дубильные вещества 3–20%, фенолкарбоновые кислоты (галловая кислота), флавоноиды, жирное масло, танин (до 20 мг%); стебли содержат дубильные вещества 4–6%; цветки – следы алкалоидов, витамин С (этого антиоксиданта в кипрее в 3 раза больше, чем в апельсинах и в 6,5 раза больше, чем в лимонах – от 90 до 588 мг% на 100 г сырой травы), дубильные вещества; лепестки – антоцианы; пыльца – высшие жирные кислоты (линолевая, пальмитиновая); плоды – флавоноиды (сексангуларетин, кемпферол, кверцетин, мирицетин); семена – жирное масло; листья – слизь 15%, пектин, ликопин, лигнин (до 21,67% вес), хлорофилл a и b, каротин (до 4,16% вес), сахара, органические кислоты, кумарины, флавоноловые, алкалоиды (0,1–1%), антоциановые соединения (до 30,11% вес), органические кислоты (2,9%), дубильные вещества (до 5,65–20% вес), тритерпеноиды (1,3–1,9%), эфирное масло, фенолкарбоновые кислоты, танин (до 10 мг%).  Содержание этих соединений - основа иммуномодулирующего эффекта кипрея узколистного.