Халвайтар
Вот лепешку в него макнуть.... объедение 🤩
Халвайтар ~ жидкая мучная халва. Состав простой: мука, сахар, вода, масло и божественный вкус. Когда-то любимое лакомство узбекских ребятишек. Сейчас правда редкий гость на столах, ибо его вытеснили всякие готовые сладости.
А народной медицине эта сладость рекомендуется при малокровии и заболеваниях пищевых органах.
Когда в доме поминают человека делают халвайтар и угощают соседей. Молодая невеста делает утренний халвайтар, чтобы показать почтнение дому, в который она пришла. Многие семьи в среду и в четверг перед пятничной молитвой готовят лакомство и относят часть в мечеть, чтобы мулла угостил неимущих, своеобразный ,,савоб,,.
Во многих семьях, это традиция, передаваемая от матери к дочери.
Я люблю Халвайтар и готовлю с орехами цвета шоколада.
Поверьте, это очень вкусно!
Актищева А.