Венето. Часть 2 Что касается климата, то доломитовые Альпы, теплая Адриатика и обширная равнина способствуют значительным колебаниям температуры между летом и зимой, которые смягчаются вблизи озера Гарда, а также в прибрежной и равнинной части, особенно жарким ​​летом. Важные сорта винограда Венето Если двинуться с востока на запад, мы попадаем на холмы Гарды в зонах Вероны и Вальполичеллы с их красными сортами: Корвина Около 7500 га. Вина тяготеют к легкому цвету и легким танинам. В ароматике красная вишня, сухие травы, ежевика. Толстокожий, поэтому хорошо подходит для увяливания. Важен для производства бардолино, вальполичеллы и амароне делла вальполичелла. Рондинелла Порядка 2200 га. Дает ноты вишни, табака и специй. Его танины убедительны. Хорошо накапливает сахара, важен для амароне и речото. Между провинциями Верона и Мантуя мы находим белое вино лугана из треббьяно ди соаве / ди лугана. Между горами Лессини и холмами Беричи находятся зоны Соаве и Гамбеллара, известные своими белыми: Гарганега Около 12 000 га. Придает вину неповторимые ароматы цветущего персикового дерева, ромашки, ириса, миндаля, лимона и печеных яблок. Сохраняет неплохую кислотность. Холмы Беричи известны красными из мерло, каберне совиньона. В районе Падуи, на Эуганских холмах, культивируют москато. Закругляемся к Тревизо, где начинается зона игристого просекко и охватывает почти весь Тривенето: Глера Более 33 000 га. В ароматике зеленые яблоки, белые персики и белые цветы. До 2009 года сорт назывался «просекко».