Барбера. Часть 1 Барбера – автохтонный сорт красного винограда из Пьемонта, один из самых известных и широко распространенных сортов в Италии. Барберу в ограниченных количествах также можно встретить в южных регионах полуострова. Барбера является вторым по распространенности сортом красного винограда в Италии после санджовезе. В Пьемонте же ей отводится главная роль, на ее долю приходится 30%, что составляет около 14 000 га. Родиной барберы считаются холмы Монферрато в центральной части Пьемонта, где этот сорт был известен с XIII века. В архивах кафедрального собора города Казале Монферрато хранится документ, датируемый 1246-1277 г., об аренде виноградника, засаженного de bonis vitibus barbexinis, т.е. барберой. Стоит упомянуть о существовании альтернативной версии ломбардийского ампелографа Пьера Виала, согласно которой родиной барберы является Ольтрепо Павезе в Ломбардии. Исследования ДНК показали, что барбера состоит в родственных отношениях с франко-испанским сортом мурведер. Занимательно, что все сорта винограда в итальянском языке относятся к мужскому роду, и только барбера в Пьемонте женского рода – la Barbera, так сложилось исторически. Часто барберу описывают как «мужественное тело и женская душа». Барбера – щедрый сорт, который нуждается в короткой подрезке, чтобы ограничить ее урожайность. Она любит теплый климат и скудные почвы, богатые известняком и глиной. Хотя может адаптироваться практически к любым почвам.