​​Голубое вино Сегодня о праздничном, ярком, но совершенно бессмысленном феномене окрашенных и украшенных вин. Вы могли заметить такие бутылки на полках и в руках гостей, которые не знали, что купить, поэтому принесли "праздничную бутылку". Вообще, на протяжении всего существования винодельческой отрасли в вино постоянно что-то пытались добавлять, чтобы улучшить качество – пытались сделать вино то крепче, то краснее, а то и слаще. Но в целом отрасль была довольно традиционной и предсказуемой, а со всевозможными добавками неуемно боролись во всех винодельческих странах. Пока не пришло время миллениалов, развитых технологий и WOW-эффектов. Так, в 2016 году мир увидел голубые вина "Gik" из Испании с добавлением безопасного красителя Indigo carmine. В 2013 году Ники Минаж выпустила игристое вино "Myx" с соком персика и кокоса (и соответствующими ароматами) и продала 7,5 млн бутылок. Ну а потом добавились еще и блестки – если такую ​​бутылку взболтать, то в бутылке возникает вихрь – красиво же. Конечно, все эти добавки безопасны для здоровья, но с традиционным виноделием не имеют ничего общего, соответственно и эти вина покупают люди, которые к вину не привыкли. Конечно, хорошее вино так испортить никакой винодел не даст, цвет или блестки добавляют в вина посредственного качества. Если вспомнить классика и его цитату, что "любое упоминание в печати, даже самое негативное, кроме некролога — это реклама", то можно найти пользу и от такого продукта, ведь это стимулирует интерес человека к вину в целом, что полезно для виноделия и развития винной культуры.