Фалафель (ПП вариант)

КБЖУ на 100 гр: 192 кКал, 8.6/6.4/26

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан нута
- 2 зубчика чеснока или 1/2 ч.л чесночного порошка
- 1/2  ч.л. зиры
- 1 ст.л. кунжута + для обсыпки
- кинза (у меня петрушка)
- соль
- 1 ст.л оливкового масла
- 1/2 ч.л сока лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нут замочить на ночь в воде. Утром слить, добавить новую и отварить до готовности. Далее его лучше очистить (масса получится нежнее), кому очень лень - ленитесь... 😄
Обжарить кунжут и зиру, измельчить их в ступке/кофемолке.
В чашу блендера отправить все ингредиенты и измельчить до однородного состояния.
Скатать шарики (размером, как "Рафаэлло"), обвалять в кунжуте и выпекать в разогретой духовке (180 гр) до золотистости. У меня заняло ~25 мин.

#пост #постныйрецепт