Печеночный торт
Рецепт для кулинарного марафона
#Новогоднее_ППблюдо
Автор: Губина Мария, gubina_recipes
__________
Ингредиенты:
-печень 700-800 гр (утиная, куриная)
-1 луковица большая
-2-3 зубчика чеснока
-2 яйца
-приправы и соль по вкусу
-молоко 150гр
-мука ржаная 5 ст. ложек ( лучше её, но ц/з пшеничная тоже подойдёт)

Приготовление:
В блендере измельчаем в пюре сырую печень. Перекладываем в глубокую чашу. Затем в блендере измельчаем лук и чеснок. Туда же два яйца и 150мл молока и еще раз взбиваем. Смешиваем печень с нашей второй смесью, добавляем приправы, соль по вкусу и муку. Перемешиваем. Выпекаем блины с двух сторон на а/п сковороде, смазанной каплей растит. масла. Готовые блины смазываем творожным сыром, сметаной или домашним майонезом.
Оставляем на несколько часов на пропитку и можно пробовать.