Салат Изумрудный

Рецепт для кулинарного марафона
#Новогоднее_ППблюдо
Автор: Евгения, evgenika_14
_________________
Ингредиенты на 2 порции:
Куриное филе 1 шт;
Яйцо - 2 шт;
Любимый сыр твердый - 30 гр;
Огурец средний - 1 шт;
Горсть маслин без косточки;
Киви - 2 шт;
Горсть грецких орехов;
Для соуса:
Иогурт 5-6 ст ложек;
Горчица 1 ч ложка;
Оливковое масло 2-3 ст ложки;
Лимонный сок, соль, перец по вкусу. Все взбить блендером до однородной массы.

Приготовление:
Куриное филе предварительно замариновать в смеси соли, перца, паприки и смеси любимых трав на 2-3 часа, затем обжарить на сковороде-гриль без масла.
Яйца отварить. Все ингредиенты порезать соломкой или натереть соломкой на терке (я использовала специальную насадку на терке Бернера). Маслины порезать колечками. Орехи порубить ножом. Укладывать салат слоями: куриное филе-соус-огурец-соус-сыр-соус-маслины-соус-яйцо-соус. Между слоями перекладывать орешками (не более 1-2 шт на слой)
Киви нарезать тонкими ломтиками и уложить завершающим слоем на салат. Украсить грецким орехом.