Дымляма ⠀ Ингредиенты: • Мясо - 800 гр • Немного курдючного жира( можно без) • Морковь - 2 шт. • Лук - 2 шт. • Баклажан - 3 шт • Перц болгарский - 3 шт • Помидор - 4-5 шт. • Чеснок - 4 зубчика • Несколько веточек петрушки • Картофель - 5 шт • Несколько листов капусты • Зира • Соль и перец • Растительное масло Приготовление: Кастрюлю с толстым дном или казан поставить на огонь. Влить растительное масло и выложить курдючный жир, обжарить и убрать. Положить мясо , посолить поперчить. Далее все в том порядке , что на видео. Накрыть плотно крышкой и отправить в разогретую до 180°духовку на 2-2,5 ч. Видео: cookwithsofi Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Дымляма