Важные основы, которые нужно знать в кулинарии Если вы начинаете разбираться в азах, то этот пост для вас. Поварам-любителям тоже на заметку! 1. Ножи Пожалуй, это один из важнейших пунктов. В вашем арсенале должны быть все необходимые ножи для готовки: зубчатый, для снятия кожуры и поварской. 2. Используйте правильно соль И дело вовсе не "на глаз". Используйте не поваренную соль, а кошерную, тогда вкус будут более равномерным. *Кошерная соль - это тип соли, который производится без использования добавок. То есть, любая натуральная соль. 3. Заранее готовьте ингредиенты по контейнерам Возможно, вы замечали, что в любых кулинарных шоу все ингредиенты уже разложены по мискам. Это сделано не для красоты, а чтобы не забыть нужный ингредиент и добавить в правильном количестве. 4. Используйте специи и травы Блюдо получится по-настоящему вкусным, если использовать специи. Например, чтобы добавить блюду остроты - используйте паприку и тмин. Спасибо каналу Вкус @the_vkus за этот материал ;) Вкус | #Советы