Французский луковый суп Ингредиенты: • Оливковое масло - 4 ст. ложки • Сливочное масло- 2 ст. ложки • Лук - 900 г. • Соль - 1 ч. ложка • Сахар - 1/2 ч. ложки • Мука - 3 ст. ложки • Бульон (говяжий или куриный) - 1 литр • Шалфей - 1/2 ч. ложки • Лавровый лист - 1 шт. • Сыр - 350 г. • Перец - по вкусу Приготовление: В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло и добавить сливочное. Добавить лук и перемешать. Готовить 20 минут. Увеличить огонь, добавить соль и сахар. Смешать и готовить, пока лук не станет коричневым. Добавить муку и смешать Нагреть духовку до 160˚C. Добавить бульон, шалфей и лавровый лист. Довести до кипения. Понизить огонь и варить 40 минут. Нарезать багет и смазать каждый кусочек маслом. Выпекать 15 минут с каждой стороны. В миску налить порцию супа, добавить багет и посыпать сыром. Отправить суп в духовку на 2-3 минуты, пока сыр на расплавится. Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Суп